Product Description

Miroir

Опис продукту

Темно-коричневий гель з гладкою поверхнею.

Зручна у використанні глазур для досягнення «дзеркального» ефекту на поверхні десертів типу «баваруа», або інших кондитерських виробів (торти, тістечка). Не розтікається, навіть на «сферичних» поверхнях.

Не розтікається, навіть на «сферичних» поверхнях

Представлений двома типами: 

• Miroir Chocolate
• Miroir Glassage Noir

Переваги інгредієнту

• Ідеально підходить для глазурування виробів зі “сферичними” поверхнями.
• Не розтікається на бічних стінках виробів.
• Стійкий до заморожування, зберігає блиск після розморожування.

• Застосування
• Декор
• Десерти Веррін
• Кремові торти
• Тістечка
• Торти
• Чізкейк

Інгредієнти

Глюкозний сироп, цукор, вода, какао-порошок, желатин, регулятор кислотностi, консервант.

Детальніше

Зберігання

В оригінальній і добре закритій упаковці при температурі 5-25 º С і відносній вологості не більше 65%, продукт гарантовано зберігається протягом 9 місяців з дня виробництва. Після кожного використання плотно закривати відра.

Упаковка

5-ти кілограмові пластикові баки.

Термін придатності

9 місяців

Харчові властивості

Поживна цінність

100 г інгредієнту містять:

Білки – 4,62 г

Жири – 1,37 г

Вуглеводи – 56,92 г

Волокна – 3,98 г

Натрій – 70 мг

Вологість – 70,6%

Енергетична цінність – 261 Ккал