Product Description

Harmony

Опис продукту

Вишукані блискучі глазурі, призначені для прикраси і додання незрівнянного зовнішнього вигляду кондитерським та хлібобулочним виробам.

Вишукані блискучі глазурі, призначені для прикраси і додання незрівнянного зовнішнього вигляду кондитерським та хлібобулочним виробам.

Типи глазурі Harmony:

• Harmony Нейтральна
• Harmony Бріант (абрикосова)
• Harmony Рубі (полунична)

Переваги інгредієнту

• Глазур не вбирається в поверхню виробів, надає їй завершеність і блиск, створює гладку поверхню.
• Оберігає фрукті від висихання і звітрювання, продовжуючи термін зберігання готового виробу.

• Застосування
• Декор
• Десерти Веррін
• Десерти Трюфелі
• Тістечка
• Торти

Інгредієнти

Залежить від типу геля. Наприклад Нейтральна: цукор, вода, глюкозний сироп, желюючий компонент: пектин Е 440, ксантанова камедь Е 415, камедь ріжкового дерева Е410, лимонна кислота Е 330 (0,04%), консервант: сорбат калію Е 202 (0,01%), антиоксидант: цитрат натрію Е 331

Детальніше

Зберігання

В оригінальній і добре закритій упаковці при температурі 5-25 º С і відносній вологості не більше 65%, продукт гарантовано зберігається протягом 12 місяців з дня виробництва. Після кожного використання плотно закривати відра.

Упаковка

12-ти кілограмові пластикові баки.

Термін придатності

12 місяців

Харчові властивості

Поживна цінність

Залежить від типу геля.

Наприклад Нейтральний:

100 г інгредієнту містять:

Білки – 0,1 г

Жири – 0,1 г

Вуглеводи – 60,0 г

Енергетична цінність – 244 Ккал

Вміст сухих речовин – 30%