Product Description

Aristo Pastry 80%

Опис продукту

Маргарин високої якості для виробництва листкових виробів будь якого типу.

Завдяки високій пластичності, тісто легко розкатується і не рветься.

ідеальний для створення заморожених листкових напівфабрикатів

Переваги інгредієнту

• Надає тісту еластичність, легко і зручно розкатується (тісто не рветься).
• Маргарин не вбирається в тісто і не витікає під час растойки і випічки.
• Надає готовій продукції структуру, властиву листковим виробам.

• Застосування
• Заморожені листкові вироби
• Кондитерські листкові вироби
• Круасани
• Листкові вироби
• Листкові торти

Інгредієнти

масло: рафінована рослинна, рафінована частково гідрогенізована рослинна, вода, сіль, емульгатори: моно-і дигліцериди жирних кислот (Е471), кислота: лимонна (Е330), консерванти: сорбат калію (Е202), сорбінова кислота (Е200), ароматизатор масляний (ідентичний натуральному), барвник: бета-каротин (Е160а).

Детальніше

Зберігання

Зберігати в сухому місці при температурі від +16 до +20 º С і відносній вологості повітря від 69,5 до 70,5%.

Упаковка

Короб – 10 кг (5 пластів по 2 кг).

Термін придатності

6 мiсяцiв

Харчові властивості

Поживна цінність

100 грамів суміші містить:

-жири – 80,0%

– точка плавлення – 43 ºС

Енергетична цінність в 100 г. – 722 Ккал (3018 кДж)