Product Description

Cryst-o-fil

Опис продукту

Шоколадні начинки з натурального бельгійського шоколаду, чудова основа для трюфелів, вишуканих шоколадних цукерок з тривалим терміном зберігання!

Cryst-o-fil – пре-кристалізована начинка з вмістом натурального бельгійського шоколаду Belcolade, комбінованого з молочним і рослинним не гідрогенізованим жиром. Прекрасна основа для виробництва начинок для цукерок та трюфелів, шоколадних плиток, мигдального безе Macaron’s та інших кондитерських виробів. Використовується самостійно або в поєднанні з іншими компонентами (горіхи, цукати, кава, ароматичні суміші «Класик», спиртовмісні компоненти, кокос і т.д.). Представлен трьома типами:

• Cryst-o-fil Noir – начинка на базі темного шоколаду Belcolade.
• Cryst-o-fil Lait – начинка на базі молочного шоколаду Belcolade.
• Cryst-o-fil Blanc – начинка на базі білого шоколаду Belcolade.

начинка з вмістом натурального бельгійського шоколаду

Переваги інгредієнту

• Не містить консервантів та трансжирних кислот.
• Має чудовий насичений смак, високостабільну ніжну кремову текстуру, легко розм’якшується, що полегшує роботу з ними.
• Прекрасне рішення для виробів з довгим терміном зберігання.

• Застосування
• Macaron’s
• Начинки
• Печиво
• Тістечка
• Торти
• Цукерки
• Цукерки-праліне
• Чізкейк

Інгредієнти

Білий (чорний, молочний) шоколад (53/55%), ароматизатор натуральний: ванілін, рафінований рослинний жир, молочний жир.

Детальніше

Зберігання

В оригінальній і добре закритій упаковці при температурі 6-18 С відносної вологості не більше (60%) продукт гарантовано зберігається 9 місяців з дня виробництва.

Упаковка

Чотири 3-кілограмові блоки в коробці.

Термін придатності

9 місяців