Product Description

Мажимікс™ із синьою етикеткою  – являє собою ідеальний продукт для виготовлення тостового хліба, булочок для гамбургера та хот-догів. Спеціально розроблений ферментний комплекс призначений для утворення тонкостінної та дрібнопористої структури м’якушки. Високоякісне соєве борошно у складі поліпшувача дозволяє отримати максимальну білизну м’якушки. Також поліпшувач Мажимікс™ із синьою етикеткою подовжує термін свіжості виробів та сприяє збереженню м’якості протягом 5-7 днів.

Переваги використання:

• покращує заповнення форми;
• дозволяє досягти більшого освітлення кольору м’якушки;
• забезпечує утворення дрібнопористої структури м’якушки;
• збільшує м’якість виробів;
• знижує крихтуватість м’якушки.

• Склад:стабілізатор: карбонат кальцію; соєве борошно; емульгатор: ефіри гліцерину, диацетилвинної і жирних кислот; технологічні допоміжні засоби: ферменти; антиокислювач: аскорбінова кислота.
• Дозування:1% до маси борошна.
• Упаковка:паперовий мішок із поліетиленовою вкладкою масою 10 кг.