Product Description

Мажимікс™ з фіолетовою етикеткою – поліпшувач для виробництва листкових дріжджових виробів, здоби, батонів.

Переваги використання:

• покращує механічну обробку тіста;
• покращує формостійкість заготовок з тіста;
• забезпечує більш чітку структуру шарів у листкових виробах;
• гарантує еластичність м’якушки;
• дозволяє отримати тонку скоринку в готових виробах.

• Склад:пшеничне борошно, стабілізатор: карбонат кальцію, емульгатор Е472е, антиокислювач: аскорбінова кислота, ферменти.
• Дозування:0,5-1,0 % до маси борошна.
• Упаковка:паперовий мішок із поліетиленовою вкладкою масою 10 кг.