Product Description

Easy Biscuit

Опис продукту

Суміш для виробництва бездоганних бісквітів.

Концентрована суміш для приготування бісквітів, рулетів з бісквітного тіста. Ідеально поєднується з кремами на основі вершків Whippak і масляними кремами створеними на Aristo Crema.

суміш для приготування бісквітів, рулетів…

Переваги інгредієнту

• Забезпечує рівномірну пористість, вироби виходять м’якими та еластичними.
• Гарантує мінімізацію витрат виробництва за рахунок скорочення часу збивання.
• Забезпечує стабільність збитого тіста навіть у випадку більш пізньої випічки.
• Дозволяє одночасно завантажувати в ємність для збивання всі рецептурні компоненти.

• Застосування
• Баваруа – Ентремет – Мус
• Бісквіти
• Десерти Веррін
• Легкі рулети
• Тістечка
• Торти
• Чізкейк

Інгредієнти

Крохмаль кукурудзяний, борошно пшеничне вищого ґатунку, бікарбонат натрію (Е500іі), сухий глюкозний сироп, молоко сухе знежирене, розпушувач Е450, емульгатори: ефіри гліцерину молочної та жирних кислот Е472b, ефіри пропіленгліколю та жирних кислот Е477.

Детальніше

Зберігання

Зберігати в сухому місці при температурі від +16 до +20 º С і відносній вологості повітря не більше 75%.

Упаковка

15-ти кілограмові мішки

Термін придатності

12 місяців

Харчові властивості

Поживна цінність

100 грамів суміші містить:

– жири – 8,80 г

– білки – 3,40 г

– вуглеводи – 54,10 г

Вміст вологи – 13.0%

Енергетична цінність в 100 г. – 309,00 Ккал