Product Description

Хлібопекарська суміш «Софт’Н Фреш» з фіолетовою етикеткою Inventis™

Хлібопекарська суміш «Софт’Н Фреш» призначена для приготування здобних виробів з яскраво вираженим ванільно-вершковим ароматом та смаком. Інгредієнтний склад суміші дозволяє виключити з рецептури яєчні продукти і при цьому отримувати високоякісні вироби з оптимальним кольором та текстурою м’якушки. Пасхальні та інші високо рецептурні вироби з використанням суміші «Софт’Н Фреш» з фіолетовою етикеткою Inventis™ матимуть високий об’єм, гладеньку поверхню без тріщин та підривів, навіть при переробці борошна з низьким вмістом клейковини. Використання суміші дозволяє зберігати свіжість упакованих здобних виробів протягом 7 днів.

Переваги використання суміші «Софт’Н Фреш» з фіолетовою етикеткою Inventis™:

• ніжна, м’яка та легка на розжовування м’якушки;
• висока м’якість протягом тривалого терміну зберігання;
• тонка та мяка скоринка здобних виробів;
• подовження свіжості листкових та здобних виробів до 10 днів.

• Склад:пшенична клейковина; суха молочна сироватка; емульгатори: Е471, Е481; ароматизатори; барвники: Е160а, Е100; технологічні допоміжні засоби: ферменти; антиокислювач: аскорбінова кислота.
• Дозування:3% до маси борошна.
• Упаковка:паперовий мішок і поліетиленовою вкладкою масою 10 кг.
• Термін придатності:12 місяців.