Product Description

Опис продукту

Рідкі солодкі кондитерські вершки.

Whippak – це рідкі солодкі кондитерські вершки для наповнення і прикраси кондитерських виробів та для приготування мусів і суфле, є альтернативою традиційним молочним вершкам, але перевершують їх за термінами зберігання (до 120 годин зберігаючись в умовах холодильника).

вершки для наповнення і прикраси кондитерських виробів

Переваги інгредієнту

• При збиванні обсяг вершків збільшується в три рази.
• Готовий збитий крем стійкий до заморожування. Збиті вершки не течуть і не осідають при кімнатній температурі.
• Чудово довгостроково зберігають декор на поверхні виробу.

• Застосування
• Macaron’s
• Баваруа – Ентремет – Мус
• Вафлі
• Вишукані шоколадні десерти
• Десерти Веррін
• Десерти Трюфелі
• Еклери
• Заварні тістечка
• Креми
• Кремові торти
• Легкі рулети
• Морозиво
• Муси
• Начинки
• Тістечка
• Торти
• Французькі десерти
• Чізкейк

Інгредієнти

Вода, рослинний гiдрогенiзований жир, цукор, молочний бiлок, стабiлiзатори емульгатори, сiль, барвник бета-каротин, ароматизатор.

Детальніше

Упаковка

1-кілограмові тетра-пак пакети

Термін придатності

9 місяців